Avec le curcuma de qualité Guayapi, profitez des propriétés exceptionnelles de cette épice reconnue favorable au bien-êtreDepuis plus de 20 ans, Guayapi est un spécialiste reconnu pour les plantes et fruits cultivés et récoltés sur leurs Terres d’Origine.C’est donc tout naturellement qu’il propose une gamme d’épices d'une qualité exceptionnelle garantie. Dans la famille des épices Guayapi, nous vous présentons le curcuma !Aussi nommé le Safran des Indes, le curcuma appartient à la famille des zingibéracées, comme le gingembre et la cardamone. Extraite du rhizome, sa poudre d’un beau jaune soutenu est riche en curcumine, un actif puissant.Ses principes actifs spécifiques sont les curcuminoïdes dont la curcumine.Le curcuma est également très apprécié dans la cuisine, dans la confection des currys... Il a longtemps été utilisé comme conservateur pour préserver la fraîcheur, la saveur et la valeur nutritive des aliments. Il entre dans la composition du cari, mélange d’épices omniprésent dans la cuisine indienne. Cette poudre à l’odeur très fine et légèrement épicée possède une saveur chaude mais douce.