L'origine du basilic se trouve vraisemblablement en Inde, en Inde où une variété portant le nom de basilic sacré et est utilisé dans les rituels religieux consacrés au dieu Vishnou. La médecine ayurvédique l’utilise comme antivenimeux, ce qui est peut-être à l’origine de son nom, “Basilic”, qui est aussi celui du dragon mythologique, cet être fabuleux, incarnation du pouvoir royal qui foudroie ceux qui lui manquent d'égards, symbole du démon.Pour le conserver, dans de l'huile d'olive, les italiens ont inventé le pesto, qui transforme un banal plat de pâtes en un véritable régal. Il est stimulant et tonique. En Provence, on le connaît sous le nom de Pistou.Une plante aux arômes exceptionnels, indispensable en cuisine, d'autant que le basilic facilite et active la digestion.