Le riz Basmati gagne son titre royal en étant cultivé dans ces terres si spécifiques, au pied de l’Himalaya qui les abreuve de ses eaux généreuses. Il puise dans ce terroir unique la puissance de son parfum, d'ailleurs le nom « Basmati » vient de l'hindi, signifiant la « reine du parfum ». Son grain très allongé reste fin et bien détaché à la cuisson.Le déguster nature permet d’apprécier son parfum unique et puissant. Sa texture très légère en fait un plat d’accompagnement raffiné.